項目

內容

經歷

安蘭泓品餐飲事業體 董事長特別助理兼經理 (81.6~97.4)

(安蘭居中國養生精緻佳餚/泓品傳統牛排館/泓品三義棕櫚泉)

白堊紀葡萄酒坊 副店長兼侍酒師(82.12~84.3)

經記茶棧 老闆兼主廚(84.4~86.4)

伊格斯開胃餐館 老闆兼主廚(91.4~93.8)

亞太創意技術學院 餐旅行銷系 專任助理教授級專技人員(98.8~105.7)

台中科技大學 休閒事業經營系 兼任助理教授級專技人員(105.8~113.7)

修平科技大學 觀光與遊憩系 兼任助理教授級專技人員(108.4~109.1)

嶺東科技大學 觀光與休閒管理系 兼任助理教授級專技人員(105.1~106.7)

證照

行政院勞工委員會 中餐烹調 丙級(91.8)

行政院勞工委員會 調酒 丙級(91.8)

行政院勞工委員會 西餐烹調 丙級(96.7)

行政院勞工委員會 飲料調製 乙級(101.9)

勞動部烘焙食品麵包 丙級(106.5)

台灣區域發展研究院 防火管理人(87.6)

美國飯店協會AH&LA餐旅服務業督導CHS   A級(99.1)

台灣服務禮儀品質管理協會 BIM顧客服務管理師  A級(101.2)

台灣服務禮儀品質管理協會BIM-服務稽核管理師  A級(101.2)

台灣數位教學創意發展協會簡報管理策略管理師PMSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會溝通談判策略管理師CNSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會會議管理策略管理師CMSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會商業經營策略管理師BMSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會市場行銷策略管理師MSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會數位企業策略管理師DBSM甲級(101.8)

台灣數位教學創意發展協會觀光餐旅經營管理師THMM甲級(102.1)

台灣數位教學創意發展協會觀光餐旅服務管理師THSMM甲級(102.1)

台灣數位教學創意發展協會觀光餐旅行銷管理師THMMM甲級(102.2)

台灣數位教學創意發展協會觀光餐旅數位行銷管理師THDMM甲級(102.2)

City & Guilds國際咖啡師A級Taiwan Research Institute Limited   (104.3)

特殊專業實務、造詣或成就等

擔任亞太創意技術學院 餐旅行銷管理系1402 Café 義式餐廳實習餐廳主廚7年(98.8~105.7)

2000安蘭泓品餐飲事業體 資深優良人員獎(90.1)

2011世界廚王台北爭霸賽-發現台灣新美食區-1402 Café參展(100.5)

2014台灣國際年輕廚師協會 研發組委員(103.2)

2014.08.23玩登台灣小百岳100座(104.4)

指導學生競賽

2010第二屆大同盃全國調酒大賽 職業大專花式調酒組 亞軍(99.1)

2011醒夜盃 花式調酒組 冠軍、亞軍、季軍(100.4)

2012台中市調酒大賽 花式調酒組 冠軍、季軍、傳統調酒組季軍(101.10)

2012年第二屆蓬萊盃 全國校園創意調酒大賽 傳統標準組 冠軍(101.12)

2012第一屆桃創盃全國調酒大賽咖啡拉花競技比賽大專組 金牌(101.12)

2012第六屆全國餐旅創意(業)競賽 社會組 第一名(101.6)

2013醒夜盃 創意傳統調酒組 冠軍(102.5)

2014年第四屆蓬萊盃全國校園創意調酒大賽 創意花調組 冠軍(103.12)

2015年第五屆蓬萊盃 全國校園創意調酒大賽 創意花調組 亞軍(104.10)

2015年第五屆蓬萊盃 全國校園創意調酒大賽 創意調酒組 冠軍(104.10)

擔任評審

2013耀金台盃調酒競賽 評審(102.4)

2013年蔬果彩虹579暨康飲食防癌計畫 評審(102.5)

2014台中市調酒大賽 評審(103.10)

2015台中市調酒大賽 評審(104.10)

台中科大實習達人比賽 評審(106.3)

專書

飲料調製丙級技能檢定演練104.05    第一作者 廣懋圖書股份有限公司 出版(104.5)