一床一盤展現專業服務力！

嶺東科大觀光新生備戰全國旅館盃競賽

嶺東科技大學觀光與休閒管理系一年級學生積極投入專業技能訓練，準備參加「2026台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」。為迎接即將到來的賽事，學生在陳韡方老師（Wendy老師）的指導下，分組進行整床與托盤技能訓練，從床單鋪設、床面整理，到托盤端送、物品配置及服務儀態，反覆練習各項操作細節，期盼將平時所學轉化為實際競賽能力，在全國賽事中展現嶺東學生的專業實力與服務熱忱。

整床與托盤是旅館及餐旅服務的重要基礎技能，看似簡單，實際上相當考驗選手的細心程度、操作熟練度、穩定性及標準化作業能力。整床組由謝巧依、林芷瑄同學參賽，持續練習保潔墊、床單、棉被及枕頭的鋪設與整理，講究床面平整、四角收邊及整體美觀，力求在規定時間內完成符合標準的床面呈現。

托盤組則由林宥翔、張芸榛、林荷庭及黃家芸同學組成，訓練重點包括托盤平衡、物品擺放、端送姿勢及行走儀態，透過反覆練習掌握操作技巧，提升托盤穩定度與臨場應變能力，展現餐旅服務所需的專業素養。

指導老師陳韡方（Wendy老師）表示，整床與托盤競賽不只是速度的比拚，更重視操作細節、穩定度及服務態度。學生在每一次練習中，不僅能精進專業技能，也能培養對服務品質的要求，以及面對工作時應具備的耐心與責任感。期盼同學們將平時訓練成果充分展現在競賽現場，保持專注、穩定發揮，在挑戰中累積經驗與自信。

觀光與休閒管理系主任邱文頊表示，觀光與餐旅產業高度重視實務操作及服務細節，整床與托盤訓練正是將課堂所學轉化為職場能力的重要過程。透過參與專業競賽，學生不僅能提升操作技巧，也能培養臨場反應、團隊合作及抗壓能力，進一步建立追求卓越的專業態度。系上將持續鼓勵學生參與各項實務活動，讓同學在實際操作與競賽歷練中累積經驗、建立自信。

目前，觀光一年級學生正積極把握賽前時間加強訓練，整床組與托盤組分別針對競賽項目精進技巧，並在彼此鼓勵與交流中培養團隊默契。透過這次全國性競賽，學生不僅能檢視平時學習成果，也能進一步了解旅館服務的專業要求，將專業知識與實務技能相互結合。

嶺東科技大學觀光與休閒管理系將持續推動實務導向的專業教育，透過競賽、實作及產業交流，培養學生專業技能、服務素養與職場競爭力，讓學生在學習階段扎根專業，為未來投入觀光與餐旅產業做好準備。

活動資訊

• 活動名稱：2026台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽

• 競賽項目：整床競賽、托盤競賽

• 活動日期：2026年11月9日（依原提供資料，待核對正式簡章）

• 活動地點：南投日月潭（確切場地待核對）

• 參與單位：嶺東科技大學觀光與休閒管理系一年級學生

• 指導老師：陳韡方老師（Wendy老師）

• 整床組：謝巧依、林芷瑄

• 托盤組：林宥翔、張芸榛、林荷庭、黃家芸

嶺東科技大學觀光與休閒管理系